Fort d’une expérience acquise entre autres au Laloux, aux Cons servent et chez Crudessence, elle vous propose une table aux influences espagnoles, où les nouveaux arrivages inspirent un menu qui amalgame à la fois les classiques du Fixe et les gourmandises saisonnières.
Menu
Brunch du mercredi au vendredi de 9h à 14h et les samedis et dimanches 10h – 14h
Menu Quatres services 18.95$
Cocktail
de fruits
Mimosa 8$
Pain
doré, sirop d'érable
Baguette,
cretons et moutarde maison
Yogourt
de bufflonne, granola et confîture maison
Salade
d'agrumes
Manchego, baguette, tomate
Charcuterie espagnole, baguette,
tomate
Patates
rôties, oignons caramélisés, chorizo ou bacon, œufs au plat
Gravlax
de saumon maison, bagel, œufs pochés, betteraves
Pancake
aux épinards, crème lime, ciboulette, œufs pochés, maquereau fumé
Oeuf
de cane, boudin, pommes de terre, oignon cipollini
Omelette
espagnole, salade de tomates cerises et olives
Galette
de pommes de terre et panais, agneau braisé, œufs pochés,
hollandaise
Sandwich déjeuner, oeufs, bacon, laitue, tomates, anchois blancs, mayo romarin
Tartine tombée de poireaux vin blanc, oeuf mollet, crevettes, ricotta, salade roquette, fenouil, orange
Sandwich déjeuner, oeufs, bacon, laitue, tomates, anchois blancs, mayo romarin
Tartine tombée de poireaux vin blanc, oeuf mollet, crevettes, ricotta, salade roquette, fenouil, orange
Huevos
rancheros (Tortilla de maïs, porc effiloché,
haricots noirs, œufs, salsa)
Saucisses
Toulouses confîtes au vin blanc, crème, poivrons, gratiné de
grelots, œuf au plat
Croque-madame,
salade (Grilled-cheese bacon ou champignons, béchamel,
oignons caramélisés, œuf au plat )
Brownie
Crème
brûlée
Gâteau
aux dattes